İstavrit bol, palamut kaçak!

Rüzgârlı ve yağışlı hava İstanbul'da balık hallerini de etkiledi. İstavrit boldu, palamut kaçtı. Trabzon, Samsun ve Ordu'da ise hem istavrit hem palamut boldu...  

Dört ay süren av yasağı kalktı, balıkçılar şafağı beklemeden ‘vira bismillah’larla motorlarını çalıştırdı. Ancak İstanbul’dan çıkıp Karadeniz Kefken açıklarına giden balıkçılar ilk gün rüzgâr ve yağış nedeniyle denizden beklediklerini alamadı. Rüzgârlı hava palamutları kaçırdı, tekneleri istavritler doldurdu. Yenikapı Su Ürünleri Hali’ne dönen küçük motorlar “Ağ bile atamadık” derken büyük teknelerden istavrit taşıyordu. Lüfer ve çipura ne bekleneni verdi, ne hayal kırıklığı yarattı. Daha doğuda Samsun, Sinop, Ordu ve Trabzon’da istavrit ve palamutun iyi çıktığı belirtildi. Trabzon Hali’nde istavritin kasası 40 lira civarında satıldı.
İstanbul Yenikapı Su Ürünleri Hali, dün sabah 07.30’da Necati isimli dev balıkçı teknesinin avdan dönüşüyle iyice canlandı. Kaptan Ercan Bayraktar “Bugün neredeyse sadece istavrit takıldı ağlara... Palamut için önce su altındaki yataklarının tespit edilmesi gerekiyor, gerisi kolay... Önümüzdeki günler daha bereketli geçecektir. Deniz, kendini belli etti” diyordu. Tekne kıyıya yanaştıktan sonra balıkçı esnafı kendi içinde kısa bir arbede yaşadı. Kasası 120 TL’den açılan istavrit, çok geçmeden 105 TL’ye alıcı buldu. Küçük bir motorun balıkçısı ise kıyıya yalnızca birkaç kilo sardalyayla dönmüştü.
Marmara’da balıkçıların kâbusu haline gelen ve denizanası ölülerinden meydana gelen yapışkan ‘kaykay’ tabakasına ilk avda rastlayan olmadı. İlk saatlerdeki balık fiyatları ise ilk gün için biraz yüksek bulundu: İstavrit kilosu 10 TL, hamsi 12 TL, lüfer tanesi 15-20 TL, mezgit kilosu 8-20 TL, palamut tanesi 8-12 TL. Vatandaş ‘akşam pazarı’nda bu fiyatların yarı yarıya düşeceğini iddia ederken, deniz gönüllüsü bir emekli memur isyan etti: “Şu anda en çok çıkan balık istavrit ve 10 TL deniyor. Dört kişilik bir aile için 2 kilo balık lazım. Türkiye, böyle bir yer değil...”
İskeledeki onlarca esnaf arasından biri vardı ki, takım elbisesiyle gelmişti balıkları karşılamaya... Tam bir deniz gönüllüsü olan Balcı Tesisleri’nin sahibi Kenan Balcı, müşteriye tüyo verdi. “Balığın gözü ne kadar siyahsa o kadar tazedir” diyen Balcı, yeni sezondan umutlu:
“İlk günden lüfer çıkmış olması devamının geleceğine bir işarettir.”