Doğu Anadolu Bölgesinin kırsal kesimlerinde kendiliğinden yetişen kuşburnunun bolluğunu fırsat bilen vatandaşlar, kurutarak kışa saklıyorlar.

Bitlis'te yaz mevsimindeki nimetlerinin bolluğunu kışa taşımak isteyen vatandaşlar, topladıkları kuşburnunu kurutarak kışa hazırlık yapıyorlar.  

Topladıkları kuşburnunu bahçelerinde serdikleri kilim ve brandaların üzerine sererek kurutan vatandaşlar kış aylarında soğuk algınlığı için kullanıyorlar. Dağ eteklerinden kuşburnu toplayan vatandaşlar özellikle öksürüğe çok iyi geldiğini ifade ettiler.

Kuşburnu toplayarak kışa hazırlık yaptıklarını ifade eden Nihat Olcay adlı vatandaş, birçok meyve ve sebzenin yanında kuşburnunu da kurutarak kışa hazırlık yaptığını belirtti. Olcay, "Kışın kuruttuğumuz kuşburnunun çayını demliyoruz. Bunun lezzeti hiçbir yerde bulunmaz. Bu yıl kuşburnu bol olduğu için toplaya bildiğimiz kadarını toplayıp kurutacağız. Ayrıca kış aylarında yaygın olan soğuk algınlığı için çok faydalı olan bu kuşburnu özellikle öksürüğe çok iyi geliyor.