22
Mayıs
2025
Perşembe
GERCÜŞ - BATMAN

Pekmez ve pestil üretimi başladı

Gercüş ilçesine bağlı belde ve köylerde bağ bozumuyla birlikte pekmez ve sucuk pestil üretimi de başladı.

Gercüş ilçesine bağlı Kayapınar beldesinde sucuk ve pestil yapımına başlayan belde sakinleri bu yıl kuraklık nedeniyle üzüm veriminin az olduğunu belirterek, sucuk ve pestil taleplerini karşılamakta zorluk çektiklerini söylediler. Pekmezi sucuk haline getirerek Batı illeri ile bölgedeki kentlerde satışa çıkardıklarını belirten belde sakinleri, " Bağ bahçelerde bu yıl kalan üzümü pekmez ve sucuk pestile dönüştürdük. Kaliteli üzümün yetiştiği yörede bu yıl kuraklık nedeniyle çok sıkıntı çektik. Üzüm verimi çok düşük, pekmez üretemiyoruz ,çok miktarda pekmez talebiyle karşılaşıyoruz. Kış mevsiminde pekmez aynı zamanda doktorların tavsiyesine göre birçok hastalığa ilaçtır. Pekmezin yanı sıra pestil sucuklarını da büyük marketlere veriyoruz. Yerli ürüne son yıllarda büyük ilgi var. Talepleri karşılamakta güçlük çekiyoruz" dedi.

İHA
Yayın Tarihi : 22 Eylül 2008 Pazartesi 17:46:40


Bu haber hakkında yorum yazmak ister misiniz?