Özelikle Akçakale ilçesine bağlı Karra Köyünde yetişen rengi ve büyüklüğü ile müşterilerin beğenisini kazanan yerli kırmızıbiber ilçede adeta yok satıyor. Kırmızıbiber almak için çoğu müşteri sabahın erken saatlerinde komisyoncunun önünde sıra beklerken, birçok müşteri ise on gün öncesinden sıra yazdırıyor. Şanlıurfa ve ilçelerinde her mevsim en çok tüketilen kırmızıbiber diğer ismiyle isot, her zaman sofraların sultanı olarak yerini koruyor. Salçası, kurusu, kızartması, közlemesi ve çiğ olarak tüketilen

kırmızıbiber en çok çiğ köftede ve sabah kahvaltılarında vazgeçilmez bir menü olarak yerini koruyor. Biber Komisyonculuğu yapan Hammadi Ertan, "Akçakale'nin meşhur karra kırmızıbiber kilosu 950 kuruş ile 1 TL'den yok satıyor. Karra kırmızıbiberi tadı, rengi ve büyüklüğü ile bölgede nam yapmış bir isottur. İlçe halkı karra kırmızıbiberini almak için günler öncesi sipariş vermeleri gerekir, aksi takdirde bu biberden alamaz. Karra biberi hiçbir katkı maddesi katılmadan gayet doğal ortamda yetişen ve hormonsuz

olmasından dolayı aşrı bir talep var. Vatandaşımızın siparişlerine cevap vermekte çok zorlanıyoruz. Böyle giderse isotun kilosu 1 TL'den bin 500 TL'ye yükselir" dedi.