Ev hanımlarına hijyen eğitimi
Kapadokya Aşçılar Derneği tarafından düzenlenen eğitim seminerinde turistik tesis çalışanları ve ev hanımları hijyen ve gıda sağlığı konusunda bilgilendirildi.
Nevşehir'in Ürgüp ilçesinde Kapadokya Aşçılar Derneği tarafından Sağlık İl Müdürlüğü, Milli Eğitim Müdürlüğü, Tarım İl Müdürlüğü ve John Diversey firmasının katkı ve destekleri ile ev hanımları ve turistik tesis çalışanlarına yönelik eğitim semineri başlatıldı.
Bir hafta süre ile devam edecek olan eğitim seminerinde, katılımcılara Sağlık İl Müdürlüğü uzmanları tarafından gıda hijyeni, Milli Eğitim Müdürlüğü uzmanlarınca bulaşıcı hastalıklar, Tarım İl Müdürlüğü uzmanları tarafından da gıda mevzuatı ve John Diversey uzmanlarınca hijyen konusunda bilgiler verilecek. Seminer sonunda katılımcılara Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika dağıtılacak.
Ürgüp ilçesinde bulunan Belediye Kültür Merkezi'nde düzenlenen seminerde konuşan Kapadokya Aşçılar Derneği Başkanı Ömer Ulular, gıda sağlığı ve hijyen konusunda il genelinde turistik tesis çalışanları ve ev hanımlarına yönelik eğitim seminerleri düzenlediklerini ve bu seminerlere bu güne kadar 500'e yakın kişinin katıldığını söyledi. Önümüzdeki haftalarda Nevşehir il merkezinin yanı sıra Avanos ilçesinde de benzer bir seminer düzenleyeceklerini kaydeden Ulular, hedeflerinin yıl sonuna kadar 2 bin kişiye ulaşmak olduğunu ifade etti.
John Diversey Bölge Müdürü İlker Akın ise, bölgede hijyen bilincini arttırmak, gıda hijyeni, gıda güvenliği ve kişisel hijyen konularında turistik tesis çalışanları ve ev hanımlarını bilgilendirmek amacıyla bu gibi seminerlere destek verdiklerini açıkladı.
John Diversey Gıda Mühendisi İrfan Tümer'de seminerde, ev hanımları ve turistik tesis çalışanlarına gıda hijyeninin önemi, gıda risklerinin doğası, gıda kaynaklı hastalıklar ve gıda zehirlenmesi, temel mikrobiyoloji, kişisel hijyen, kimyasal ürünlerin güvenli kullanımı ve gıda üretim aşamaları hakkında bilgi verdi.
Seminere katılan ev hanımları, bu gibi konularda daha fazla eğitimi programlarının düzenlenmesini isterken Kapadokya Aşçılar Derneği yetkililerine teşekkür etti.
fevzi varol IP: 88.254.210.xxx Tarih : 20.10.2008 18:50:42
bu semineri sergileyen tüm kabodokya ve tüm usdalarıma ve hocalarıma saygı duyuyorum yapmış olduğunuz ilgilere verdiğiniz bilgilere teşekkür ediyorum eğer bu ilgilere uyup saygı gösderilmesini ve tahakuken takip edilmesini verilmiş olan eğitime katkı yapılmasını ve ön sahada yürütülmesi gerekiyor yapmış olduğunuz tüm bilgilere ve eğitime teşekkür ediyorum saygılar ?fevzi varol?
Bilal ERENLER IP: 78.160.102.xxx Tarih : 17.10.2008 13:06:48
** ÇOK GÜZEL**Faydalı olacağına inanıyorum daima kalıcı olmalı özellikle gıda ile ilgili iş yerlerine önem verilmesi dileğiyle,açıkta satılan gıdalarla ilgili hiçmi hiç hijyen göremiyorum satıcıların belgeesininde olacağını düşünmüyorum..