Aydın’ın Didim ilçesinde yapılan son düzenlemenin ardından Didim Ticaret Odasının onayı ile ilçe merkezinde 300 gram ekmek 70 YKr’tab satılmaya başladı.
Vatandaşlar ekmeğe yaklaşık yüzde 50 zam yapıldığını iddia ederek uygulamaya tepki gösterirken, uygulamayı savunan fırıncılar zam kararının 5 ay geç alındığını savundu.
Didim’de 17 Haziran 2008 Salı gününden itibaren 300 gram ekmeğin satış fiyatı 70 YKr olarak belirlendi. Zamdan haberi olmayan Didimliler Salı sabahı ekmek almaya gittikleri marketlerden elleri boş yada istediklerinden daha az ekmekle evlerine döndü. Zam öncesinde ilçede 250 gram ekmek 50 YKr'ye satılırken, 300 gram ekmeğin 70 YKr'ye satılması yönündeki zam kararını Didim Ticaret Odası’nın belirlediği öğrenildi. Ortalama 100 gram olan simit ise son zammın ardından ekmeğin fiyatını geride bırakarak 50 YKr'den, 75 YKr'ye yükseldi.
Yapılan son zamma vatandaşların tepikisi sert olurken, 5 kişilik bir ailesi olduğunu belirten bir bayan "Çocuklarımızı nasıl doyuracağız. Günde en az 8-10 ekmek yeniyor. Günde 7 TL eder, bu şartlarda ekmekte lüks oldu, Artık soğan ekmek devride kapandı ne yapacağımızı bilmiyoruz" diyerek alınan karara tepki gösterdi.
Yapılan düzenlemenin gerekli olduğunu savunan fırıncı esnaflarından Nihat Sandıkçı, maliyetlerin yüksekliğinden halkın bihaber olduğunu ve yapılan bu zammın 5 ay önceki fiyat artışlarını karşılayabildiğini ileri sürdü.
Sandıkçı, "Didim'de 13 fırın var, fırıncı fazla zam yapan olarak görülmemeli. Ekmeğe yapılan zam görülürken undaki, mazottaki fiyat artışları göz ardı edilmemeli. Bir çuval un 46 YTL, şu an yeni mahsul çıktığı için piyasa yumuşadı ama bir ay sonra una yeniden zam gelecek. Bizler o zaman ki fiyat artışından dolayı zam alamayacağız. Didimli fırıncılar olarak bizler 150 YKr’luk bir artış istedik, ancak Aydın Esnaf ve Sanatkarlar Odası Aydın geneline zam vermedi. Yanı başımızda ki sahil kentleri Kazıklı, Milas, Marmaris ve Bodrum'da ekmek 6 aydır 75 YKr. Bizde Didim Ticaret Odasın'dan zam istedik verdi. 6 aydır 5 ay önceki artışların zammını almaya çabalıyoruz" dedi.