Bursa’da yılbaşı akşamı sofraları süsleyecek hindiler, 35-45 milyon lira arasında satışa sunuluyor.

Her biri 8 kilo ile 11 kilo arasında değişen köy beslemesi hindiler alıcı buluyor. Tavuk gibi boğazı kesilerek tüyleri yolunan hindiler, kolestrolü düşük bir ete sahip oldukları için özellikle diyet hastalarının ilgisini çekiyor. Nilüfer’in Çaylı Köyü’nde 8 aydır yetiştirdikleri hindileri Merinos fabrikası ile Almira Otel arasındaki sokakta kamyoneti ile pazarlayan Bedrettin Ceylan, 30 yıldır hindi yetiştirdiğini söyledi. Köyde buğdayla açık alanda beslenen hindilerin, pırıl pırıl tüyleri ve canlı duruşları ile tercih edildiğini belirten Ceylan, "Dişi hindileri 35 milyon, erkek olanları 45 milyon liradan satıyorum. Dişi olanlar yumurtlama yaptıkları için 8 kilo civarında, erkek olanlar ise genellikle 11 kilonun üzerinde geliyor. Tüylerinin pırıl pırıl renkleri, kıpkırmızı ibikleri, ıslık çalınca hep bir ağızdan cevap vermeleri beni mutlu ediyor. Benim müşterelerin her sene Aralık ayının son günlerinde beni Merinos Karakolu’nun üzerinde bulurlar. Her gün kamyonetime yüklediğim 40 hindiyi satışa sunuyorum. 45 milyonluk erkek hindilerden 9 kilo et çıkıyor. Tavuk etine göre daha lezzetli olan hindi etinin besleyici özelliği ve tabi ortamda yetiştirilmeleri daha güvenli ve hijyenik tüketim imkanı sağlıyor" dedi.