Bozcaada'da yıllarca Aral Şarap Fabrikası olarak hizmet veren yapının 6 yıl önce İstanbul'da otelleri bulunan Halis Polat tarafından satın alındığını belirten Bozcaada Armagrandi Otelinin Müdürü Faruk Söylev, "Yaklaşık 100 yıllık geçmişi olan bu taş yapı kaderine terk edilmişti. Halis Polat tarafından satın alınan yapı gerekli düzenlemelerin yapılmasını ardından da 6 yıl önce hizmete girdi. Otelimizin bulunduğu yer daha önce şarap fabrikası ve mahzeni olduğu için bu özellikleri korumak istedik. Bu sebeple otele girişte 200 litreden 1,5 tona varan şarap fıçılarını aksesuar olarak kullandık. Otele giren müşterilerimiz bu görüntüden oldukça etkileniyorlar. Bahçemizde de bu şarap fıçılarını dinlenme mekanları haline getirdik. Müşterilerimiz diledikleri zaman bu fıçılarının içinde oturup dinlenebiliyorlar" dedi.

22'si mahzen bölümünde 4'de bahçe kesiminde olmak üzere 26 odada 60 yataklı olarak hizmet verdiklerini de belirten Otel Müdürü Faruk Söylev, "Otelimizin iç kısmında 200 litreden 1,5 tona varan şarap fıçılarının dışında yaklaşık 80 yıllık "Demirkol" isimli balıkçı teknesini de sergiliyoruz. Bu da müşterilerimizin büyük ilgisini çekiyor" dedi.

Öte yandan, otele gelenler de iç ve dış mekandaki görüntünün kendilerini etkilediğini belirterek, "Eski bir şarap fabrikasının otel haline getirilmesi ilginç bir düşünce. Bu özelliği dolayısıyla özellikle adaya geldiğimizde burada konaklamak istiyoruz" dedi.