İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından dar gelirli vatandaşlara kaliteli ve ucuz ekmek sunmak için kurulan Kent Ekmek'in üretim ve satışında görev alan personele hijyen, satış ve pazarlama, hamur hazırlama teknikleri ve ekmek, ekmek ve halk sağlığı, genel iş sağlığı ve iş güvenliği kuralları, kişisel koruyucu donanımlar, sağlık güvenlik işaretleri ve renk anlamları, elektrik emniyet ve mekanik eğitimlerinden sonra, olası bir tehlikeye karşı yangın eğitimi de verilmeye başlandı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı Eğitim amirliğinde görevli ekip tarafından önce sunum eşliğinde verilen yangın söndürme ve yangın araçları kullanımı bilgileri, daha sonra temsili olarak çıkarılan yangını söndürme tatbikatıyla pekiştirildi. Aldıkları teorik eğitimi tatbikatta başarıyla uygulayan Kent Ekmek personeline tatbikat sırasında da uygulamalı eğitim verilmiş oldu.

İtfaiye eğitim ekipleri, personelin konuya ilişkin sorularını yanıtlarken, olası bir yangında üstlenilecek görevlerin belirlenmesi amacıyla kurtarma, koruma, ilk yardım, söndürme ve tahliye ekipleri gruplandırılarak listelendi. Personel eğitimine büyük önem verdiklerini vurgulayan Kent Ekmek Müdürü Zeki Babaoğlu, yangın eğitim ve tatbikatlarının periyodik olarak devam edeceğini ifade etti.