Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, beyaz et fiyatlarına dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, "Kırmızı et fiyatlarının yüksek seyretmesi beyaz ete olan talebi artırdı. Rusya'ya ihracatın 3 kat artacak olması, beyaz et fiyatlarını arttırabilir" dedi.

Kırmızı et fiyatlarının yüksekliğinin, satın alma gücü düşen vatandaşı tavuk ve balık tüketimine yönelttiğini belirten Palandöken, "Balık avı yasağı başladı. Kırmızı et alamayan vatandaşın tek alternatifi tavuk eti kaldı. Şimdi piknik mevsimi, talep artıyor. Bir de Rusya'ya yapılacak ihracatın kotasının 3 kat artarak 150 bin tona çıkmasıyla üretimde oluşabilecek boşluk, beyaz et fiyatlarının artmasına neden olabilir. Yetkililerimizi şimdiden önlem alınması için uyarıyoruz" dedi.

Nisan ayı market fiyatları incelendiğinde, kuzu etinde yüzde 4,1, tavuk etinde yüzde 3,6 artış olduğunu, bütün tavuk eti fiyatının 5,73 ten 5,93 TL'ye yükselmesini değerlendiren Palandöken, "Yaz aylarının gelmesi ve piknikçi sayısının artmasıyla bazı yerlerde parça tavuk etlerin fiyatının 8 TL'ye kadar çıktığını görüyoruz. 2010 yılının başında Rusya'ya 500 bin ton ihracat yapılacak diye üretim kapasitelerini artıran firmalar, ellerinde kalan malları fiyat düşürerek iç piyasada ve Irak'a yapılan ihracatla

erittiler. Şimdi gerçekten Rusya'ya 150 bin ton ihracat için imzalar atıldı. İhracat artışı ve piknik sezonu, tavuk eti talebini bir anda artıracağından üretim yetersizliği ortaya çıkabilir. Bu da tavuk fiyatlarının armasına yol açacaktır. Yetkililerimiz bu durumu görerek önlem almalıdırlar. Yoksa vatandaş kırmızı etten sonra tavuk etini de alamaz hale gelecektir" dedi.