Ankara Halk Ekmek Fabrikası'nın tam buğday unu, yulaf, arpa ve çavdar unları ile soya proteininden ürettiği Çeşnibahar ekmeği, yiyenleri tok tutuyor.

Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Biyo-Kimya Anabilimdalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İlker Durak'ın yaptığı çalışma sonrası Halk Ekmek Fabrikası bünyesinde üretilen Çeşnibahar isimli ekmek, vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor.

Özellikle kalp ve damar hastalıkları ile yüksek tansiyonu bulunan hastalar için yardımcı tedaviye katkı sağlayan ekmeğin içerisinde tam buğday unu, yulaf, arpa ve çavdar unları ile soya proteini, soyalı çeşni bileşenleri, 21 çeşit baharat, maya, tuz ve ekmek katkıları bulunuyor.

Günde 2 bin adet olan ekmeğin üretimini önümüzdeki günlerde 10 bine çıkartmayı hedeflediklerini belirten Ankara Halk Ekmek Genel Müdürü Ali İlkbahar, 300 gram olan ekmeğin 70 YKr'dan halk ekmek büfelerinde satıldığını söyledi.

Vatandaşlar tarafından ekmekle ilgili sürekli olumlu tepkiler aldıklarını kaydeden İlkbahar, "Ekmek, başta kalp-damar hastalıkları, tansiyon, şeker ve kolesterol gibi hastalıkların tedavisinde yardımcı oluyor. Bu arada içerisinde çeşitli unlar ve baharatlar bulunan ekmek insanları daha tok tutuyor. Diğer ekmeklere göre doyurucu özelliği daha fazla. Ramazan ayı dolayısıyla vatandaşlar bu ekmeği daha çok tercih etmeye başladı" dedi.