Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, bu yıl Ramazan ayında pide fiyatlarının kilogram fiyatının geçen yıl olduğu gibi 3,5 lira olacağını söyledi.

Federasyon Genel Merkezi'nde basın toplantısı düzenleyen Balcı, un fiyatlarında çuval başına 3-4 lira artış olmasına rağmen fırıncı esnafının bunu Ramazan ayı boyunca ekmek ve pide fiyatlarına yansıtmayacağını belirtti. Ekmek fiyatlarında 2008 yılında yaşanan kuraklık hariç yılda ortalama yüzde 10-15 oranında artış yapıldığına dikkat çeken Balcı, 2008 yılında ise bu artışın yüzde 25 düzeyinde gerçekleştiğini, halen ekmeğin kilogram fiyatının 2,5 lira olduğunu ve Ramazan ayından sonra ekmek fiyatlarında

bir değişiklik yapmayı istediklerini ifade etti. Un fiyatları dışında esnaf maliyet artışının çalışanlara yönelik ücret farklarından kaynaklandığını belirten Balcı, "Bu nedenle Ramazan'dan sonra ekmek fiyatlarında yüzde 10-15'lik bir artış gündeme gelebilir. Ancak bunu en düşük düzeyde tutmak için ne gerekiyorsa yapılacaktır. Ramazan ayı boyunca pidenin kilogram fiyatının 2008, 2009 yıllarında olduğu gibi 3,5 liranın üzerine çıkmaması için federasyon olarak genelge gönderdik. İller satış fiyatını kendi

maliyetlerine göre belirleyebilecek. Genelgede 300 gramlık pide 1 liradan, 450 gramlık pide de 1,5 liradan satılacak" dedi.

Ekmeğin hijyenik şartlarda üretim ve satışı için çalışmaların sürdüğünü de ifade eden Balcı, üretim izni olmayan işletmelerin kapatılması ve kaldırımlarda ekmek satışının önlenmesi için Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile işbirliğinin sürdüğünü kaydetti.