Yozgat'ta Ramazan ile birlikte satışları artan mantar, iftar sofralarının vazgeçilmez lezzeti oldu. Vatandaşlar bütçesine uygun olduğu için tavuk ve et yerine mantarı tercih ediyor.

Ramazan'da tezgahları süsleyen gıdaların başında yer alan mantar, bu yıl da iftar sofralarını süslemeye devam ediyor. Kilogramı 3 ila 3.5 milyon arasında satılan mantarın bu yıl da bereketli bir satış potansiyeline sahip olduğunu belirten esnaf, "Mantar, kırmızı et ve tavuk etinden ucuz olması ve yemeklere kattığı ayrı bir lezzet nedeniyle vatandaşlar Ramazan ayındaki ilk tercihleri arasında yer alıyor. Bazı günler 300 kiloya kadar satış yaparken, bazı günler de 150 kilo satıyoruz. Ramazan süresince günlük ortalama satışlarımız 150 ile 200 kiloyu buluyor. Ramazan'ın bereketi mantar satışlarına da yansıyor. Esnaf olarak Ramazan ayındaki satışlardan memnunuz" şeklinde konuştu.