Gaziosmanpaşa Üniversitesi (GOÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından geleceğin gıda mühendislerine yönelik "II. Ürün Geliştirme Ulusal Öğrenci Yarışması" düzenlendi.

Yarışmaya 18 gıda mühendisliği bölümünden 47 proje başvurusu yaparken, yapılan değerlendirme sonucu 8 üniversiteden 15 proje yarışmaya dahil edildi. Öğrencilere yeni ürün geliştirme fikrinin aşılanması, üniversitelerin gıda mühendisliği bölümleri arasında işbirliğini geliştirilmesi ve üniversite gıda sanayi arasındaki etkileşimi hızlandırmak amacıyla yapılan yarışma öncesi program düzenlendi. GOÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Metin Yıldırım ile GOÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Kadir Saltalı'nın konuşmasının ardından kürsüye gelen GOÜ Rektörü Prof. Dr. Zehra Seyfikli, yeniliklerin gelişme için çok gerekli unsurlar olduğunu söyledi. Yapılan her projenin kıymetli olduğunu ifade eden Seyfikli, bu tür aktivitelerde gençlerin kendilerini ifade edebilme şansını yakaladıklarını kaydetti.

Son olarak konuşan Vali Dr. Recai Akyel ise üniversitelerden bilim, teknoloji üretmeleri, insanların hayatını kolaylaştıracak, toplumu daha zengin hale getirecek çalışmaları beklediklerini söyledi. Akyel ayrıca, bireysel mutluluğun yolunun çalışmak ve üretmekten geçtiğini belirterek, "Kesinlikle terlememiz ve yorulmamız lazım. Bir insan çalıştığı işe gönlünü ve ruhunu vermiyorsa, terlemiyorsa, o çalışmadan bir sonuç çıkmaz" dedi.

Yapılan konuşmaların ardından Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan ürünler sergilendiği standları Vali Akyel, GOÜ Rektörü Seyfikli ile birlikte gezdi. Vali Akyel, ürünlerin tadına bakarak öğrencilerden bilgi alırken, ürünler arasında kalorisi düşük, sindirimi kolay, vücudu beslerken koruyan tatlılar ilgi gördü. GOÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Metin Yıldırım, öğrencilere yeni ürün geliştirme bilgisi, yeteneği kazandırmak istediklerini, bu ortaya çıkan ürünlerin gıda şirketleri
tarafından tutulmasını arzu ettiklerini söyledi. Yıldırım, komite tarafından yapılacak değerlendirme ile ürünlerde dereceye girenlerin belirleneceğini sözlerine ekledi.

İha

Yayın Tarihi : 16 Nisan 2009 Perşembe 15:46:15